penggunaan sodium tripoli fosfat
Sodium tripolyphosphate (STPP) adalah sebatian anorganik serba guna yang memainkan peranan penting dalam pelbagai aplikasi industri. Serbuk kristal putih ini berkhidmat sebagai komponen utama dalam produk pembersih, pengilangan makanan, dan sistem penjagaan air. Dalam aplikasi pembersihan, STPP bertindak sebagai penebus air dan emulsifier, berkesan mengeluarkan kotoran dan liur sambil mencegah keduanya terdepasit semula pada permukaan. Dalam industri makanan, ia berfungsi sebagai pemelihara dan penambah kualiti, mengekalkan kandungan kelembapan dan tekstur makanan terproses, terutamanya dalam hasil laut dan produk daging. Kemampuan sebatian ini untuk menyekuester ion logam menjadikannya bernilai dalam proses penjagaan air, di mana ia membantu mencegah pembentukan kerak dan kerosakan dalam peralatan industri. Struktur molekulnya membolehkannya berikat dengan ion logam, mencipta kompleks stabil yang meningkatkan kecekapan proses pembersihan dan menstabilkan produk. Selain itu, STPP berkhidmat sebagai ejen penyebar dalam pengilangan keramik dan memainkan peranan dalam pengeluaran pelbagai bahan kimia industri. Keupayaan sebatian ini dalam julat pH pelbagai dan kestabilannya di bawah keadaan pengilangan berbeza membuatnya menjadi pilihan utama di seluruh sektor industri.
EN
