sử dụng sodium tripolyphosphate
Sodium tripolyphosphate (STPP) là một hợp chất vô cơ đa năng đóng vai trò quan trọng trong nhiều ứng dụng công nghiệp. Bột tinh thể màu trắng này là thành phần thiết yếu trong các sản phẩm làm sạch, chế biến thực phẩm và hệ thống xử lý nước. Trong các ứng dụng làm sạch, STPP hoạt động như một chất làm mềm nước và chất nhũ hóa, loại bỏ hiệu quả bụi bẩn và dầu mỡ đồng thời ngăn chặn việc tái bám của chúng lên bề mặt. Trong ngành công nghiệp thực phẩm, nó hoạt động như một chất bảo quản và chất tăng cường chất lượng, duy trì độ ẩm và kết cấu của thực phẩm chế biến, đặc biệt trong các sản phẩm hải sản và thịt. Khả năng gắn kết ion kim loại của hợp chất này khiến nó trở nên vô giá trong quá trình xử lý nước, nơi nó giúp ngăn ngừa sự hình thành cặn và ăn mòn trong thiết bị công nghiệp. Cấu trúc phân tử của nó cho phép nó liên kết với các ion kim loại, tạo ra các phức hợp ổn định cải thiện hiệu suất của quá trình làm sạch và tăng cường độ ổn định của sản phẩm. Ngoài ra, STPP còn hoạt động như một chất phân tán trong sản xuất gốm sứ và đóng vai trò trong việc sản xuất các hóa chất công nghiệp khác nhau. Hiệu quả của hợp chất trong nhiều dải pH khác nhau và tính ổn định dưới các điều kiện chế biến khác nhau khiến nó trở thành lựa chọn ưu tiên trong nhiều lĩnh vực công nghiệp.