EN
1) Кукурудзяний крахмал широко використовується при виробництві лапші, м'ясних продуктів, шинки, сосисок, морозива, карамелі, хрусткого їжі, цукерок тощо.
2) Використовується у виробництві пива, замінюючи рис як допоміжний компонент у виробництві пива і переробляючись у пивний сироп для заміни солоду.
3) Використовується як антикоагулянт у білому цукровому порошку.
4) Змішуючи кукурудзяний крахмал з молоком або водою, можна отримати рідину з особливим виглядом та текстурою.
5) Широко використовується як загусник у десертах, желе та інших їжах.
6) Використовується як загусник у китайських стравах та французькій кухні.
7) Додається до борошна для зменшення кількості клейковини та сірого забарвлення борошна, покращуючи його білизну.
