အရှည်ရှည်လျှော်လျှော် သကြား မာလ်တီတော့လ်
အမျိုးသားထက်ပိုသော သကြား maltitol သည် ဖျားရောင်းသော ဆီတွင်းလိုက်သော sweetener တစ်ခုဖြစ်ပြီး မျိုးရိုးဆီတွင်းနှင့် မျိုးရိုး pharmaceutical applications တွင် အထူးသော အစားထိုးအဖြစ် ဆောင်ရွက်သည်။ ဒီ versatile အစားအသောက်သည် sucrose ၏ sweetening power ၏ 90% အနီးကပ်ပြီး အပိုင်းအပိုင်းကို ဆီတွင်း၏ sweetness profile ကို ကိုယ်စားပြုသည်၊ ထို့ပြင် fewer calories ကို ပံ့ပိုးသည်။ Starch မှရရှိသော maltose ၏ hydrogenation မှ ဖန်တီးထားသော ဒီ premium sweetener သည် အစောပိုင်းတွင် quality control standards ကို ကြီးမားစွာ ထိန်းသိမ်းထားသည်။ ဒါဟာ excellent thermal stability ကို ပြသထားပြီး high-temperature food processing applications တွင် ideal ဖြစ်သည်။ High quality maltitol ၏ crystalline structure သည် superior moisture resistance ကို ပေးပြီး မည်သည့် formulations တွင်မဆို consistent performance ကို ချိုးဖော်ပေးသည်။ ဒါဟာ remarkable solubility properties ကို ပြသထားပြီး sucrose နှင့် အလေ့အကျင့် texture characteristics ကို ကိုယ်စားပြုသည်။ ဒီ ingredient ၏ molecular structure သည် humectant အဖြစ် ကူညီပေးပြီး products ကို moisture ကို retain ပေးပြီး freshness ကို maintain ပေးသည်။ ထို့ပြင် non-hygroscopic nature သည် caking ကို ရှောင်ရှားပြီး smooth flowing properties ကို ချိုးဖော်ပေးသည်၊ ထို့ကြောင့် powder-based applications တွင် အထူးသဖြင့် valuable ဖြစ်သည်။ High quality sugar maltitol သည် မျိုးရိုး pH conditions တွင် exceptional stability ကို ပြသပြီး different food systems တွင် versatility ကို ကျော်လွှားသည်။