maloprodajna sojna protein
Oporna sojina proteina predstavlja višekrato korišćiv i održivi biljni izvor proteina koji je revolucionirao hrana industriju. Ova visokokvalitetna protein dobiva se od sojinog graha putem pažljive ekstrakcijske procedure koja čuva njegovu prehravnu cjelovitost. Proizvod nudi izuzetnu funkcionalnost, uključujući odlično uzimanje vode, emulzifikacijske osobine i mogućnosti poboljšanja teksture. S proteinim sadržajem od 50% do 90%, porodična sojina protein služi kao ključni sastojak u raznim hrana primjenama. Pokazuje izvanrednu stabilnost na različitim pH razinama i procesnim uvjetima, što ga čini idealnim za različite proizvodne okruženja. Tehnološka značajka proizvoda uključuje odličnu disperzibilnost, konstantnu distribuciju veličine čestica i kontroliranu vlažnost, osiguravajući optimalno djelovanje u sustavima hrane. Njegove primjene obuhvaćaju više sektora, uključujući mese alternative, mlijeko substitutes, pekarski proizvodi i prehrana pića. Proteina sposobnost poboljšavanja teksture proizvoda, poboljšanja prehravne profil i održavanja stabilnosti tijekom obrade napravila ga je neophodnim sastojkom u moderne formulacije hrane. Također, njegova troškovna učinkovitost i pouzdanost lanca snabdevanja čine ga privlačnom opcijom za proizvođače koji traže održive proteine rješenja.
EN
