visokokvalitativna sojna protein
Visokokvalitetni sojinski protein predstavlja revolucionarni napredak u rješenjima na bazi biljnih proteina, pružajući izuzetnu prehraničku vrijednost i funkcionalnost. Ovaj premium izvor proteina dobiva se iz pažljivo odabranih sojinskih bijelica putem naprednog procesa ekstrakcije koji održava prirodne svojstva proteina dok ujedno eliminira antinutricionalne faktore. Dobiveni proizvod ima sadržaj proteina veći od 90%, s potpunim profilom aminokiselina koji konkuruje s izvorima životinjskog proteina. Njegova odlična razriješivost i dobra disperzibilnost čine ga vrlo prilagodljivim za različite prehrane. Protein demonstrira izvanredne sposobnosti emulganja, vodenih vezivanja i formiranja gelova, što ga čini idealnim sastojkom za mješavine kao zamjena mesa, mlijekovitih proizvoda i prehraničkih pića. Putem kontroliranih procesnih uvjeta, sojinski protein održava svoj prirodni stanje, osiguravajući optimalnu strjavljivost i bio raspoloživost. Njegov neutralni okus i status čistog oznaka dodatno povećavaju njegovu privlačnost u moderne formulacije hrane. Protein također izgleda stabilnim u različitim nivoima pH-a i procesnim uvjetima, pružajući konstantnu performansu u različitim sustavima hrane.