hlutdræg sóyupróteín
Sælulagður sóyuprótein er margbendisleg og varanlegur augufræðilegur próteinsókur sem hefur breytt matvöruþjónustunni. Þessi hákostnaðarprótein kemur frá sóyubönnum með þroskaðri úthlutunarferli sem varðveitir nútímaheilskapinn hans. Vörin bjóður á mikið af hverfuleika, þar á meðal frábær vatnssamningur, emulgeringsegenskaper og förstuðningarmagn. Með prótéinhaldi frá 50% upp í 90% er sælulagður sóyuprótein mikilvægur aukastofnir í mörgum matvörumerkjum. Hann sýnir óhæfilega stöðugleika yfir mörga pH-níverði og ferlagshyrndir, sem gerir hann viðeigandi fyrir mörg ferlagstæði. Teknólogíegenskaparnar vöru eru frábær samsetning, samræmd deiling af hnitastærð og stjórnaður vettuhaldur, sem varðveitir bestu framkvæmd í matskerjum. Notkunarsvið hans streykst yfir mörg svæði, þar á meðal kjötframtækifærum, mjólkjarannsóknarefnum, bakverslum og nútímaheilsuveitingum. Nákvæmni prótéinsins til að bæta textúr mótmála, bæta nútímaheilskapartóluleika og halda stöðugleika yfir ferlaga hefur gert hann ólíkanlega hluti í nútíma matformúlum. Auk þess er lágkostnaður hans og tryggt framleiðsluskipulag gert hann attraktívan val myndsvaraðra prótéinsamninga.