китайско соево белтъчно протеин
Китайското соево белесто представлява значителен напредък в решенията за растителни белеста, предлагайки устойчив и многофункционален съставен елемент, получен от тщателно избрани сояни зърна. Този източник на белеста минава през sofisticirani процеси на обработка, които запазват неговата хранителна цялостност, докато подобряват неговите функционални свойства. Продуктът разполага с впечатляващ профил на аминокиселини, правейки го сравним с белестата от животински източници по отношение на хранителна стойност. При съдържание на белеста, което обикновено се колеба между 65% и 90%, то служи като отличен източник на белеста за различни хранителни приложения. Технологичните характеристики включват превъзходна растворимост, отлични емулсифициращи свойства и устойчиви способности за образуване на жели, което го прави идеален както за производство на храна, така и за диетически добавки. Неговите приложения охвятават множество индустрии, включително алтернативи на месото, замествания на млечни продукти, пекарски продукти и хранителни напитки. Белестата демонстрира забележителна способност за задържане на вода и абсорбция на течности, което допринася за подобрение на текстурата и устойчивостта на хранителните продукти. Допълнително, нейният нейтрален вкусов профил позволява многофункционално приложение без компрометиране на вкуса на крайния продукт. Процесът на производство следва строги мерки за контрол на качеството, гарантирайки последователно качество на продукта и съответствие с международните стандарти за безопасност на храните.
EN
