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Visão Geral
Atua como agente ligante, adesivo e material de revestimento em processos industriais. É uma fonte de proteína que proporciona excelente fortificação nutricional. É um veículo para minerais, os quais podem ter melhor absorção. Melhora a textura e a estabilidade em produtos alimentícios.
A. CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS
Aparência: Pó Branco / Cremoso
Textura: Fina
Umidade: 9,50 % Máx.
Proteína % ODB: 86,75 % Mín.
pH (Solução 10% p/v): 4,40
Teor de Gordura: 3,20 % Máx.
Teor Total de Cinzas: 3,25 % Máx.
Acidez Total (ml de 0,1N NaOH): 9,60 ml.
Minerais Totais % em peso: 1,71 % Máx.
B. CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS
Contagem Total em Placa por g: 25.800
Leveduras e Fungos / g: 9 g.
Coliformes / 0,1 g: Ausente
Salmonella / 375 g: Ausente
Tamanho de Partícula na Peneira: 100 % Passa na Peneira de 60 Malhas
Recursos do Produto
Aplicações principais
Serviços e Processos
| 01 Amostra | 02 Fábrica |
|
Consulta de Intenção Recomendação de Proposta Confirmação da Amostra |
Negociar Cotações Convite para Inspeção de Fábrica Assinatura Autorizada |
| 03 Negócio | 04 Pós-Venda |
|
Efetuar Pedido com Depósito Teste de Produção Aceitação da entrega |
Diretrizes de Transporte e Armazenamento 7 * 24 horas de resposta |
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