הצעת מחיר לחלב פלפלים
הציטוט של חלבון עפוש מייצג מערכת תקן ומחיר מפורטת עבור אחת ממקורות החלבון הנטע-בסיסיים המדמים והמתקנים ביותר בשוק. מנגנון ההמחשה האסטרטגי הזה משקף את דינמיקת השוק הנוכחית, עלויות הייצור ופרמטרי איכות של חלבונים מבודדים של עפוש, מרכזים וLeaks טקסטורים. מערכת הציטוט כוללת מספר גורמים כולל אחוז התכולה בחלבון (שעשוי להשתרע בדרך כלל מ-80% עד 85%), תכונות פונקציונליות כמו פתירות וכוחה של אמולסיה, וכן יישומים ספציפיים בייצור מזון ומשקאות. היא מספקת מבנה עלויות שקוף לדרגות שונות של חלבון עפוש, מהרגיל למזון ועד לאופציות אורגניות מובחנות ברמה גבוהה. המערכת לוקחת בחשבון משתנים של שרשרת האספקה העולמית, תנודות עונתיות ודרישות שוק אזוריות, ומציעה גם מחירים מיידיים וגם אפשרויות חוזה קדימה. בנוסף, היא כוללת תקן מפורט על דigestibility חלבון, פרופילי חומצות אמינו ומתקני מיקרוביולוגיים, כדי לוודא שהקונים יכולים לקבל החלטות מבוססות על דרישותיהם הספציפיות. מערכת הציטוט גם לוקחת בחשבון שיטות עיבוד, אם הן עיבוד לח או יבש, שממשכות בצורה משמעותית על מאפייני המוצר הסופי ועל נקודת המחיר שלו. גישה זו מקיפה מאפשרת לייצרנים להעריך את העלות באופן מדויק תוך כדי הבטחת קבלת מוצרים המקיימים את התקנים והדרישות המדויקות שלהם.