मटर प्रोटीन का अनुदान
मटर के प्रोटीन उद्धरण बाजार में सबसे विश्वसनीय और विविध पौधीय प्रोटीन स्रोतों में से एक के लिए एक व्यापक कीमत और विनिर्देश प्रणाली का प्रतिनिधित्व करता है। यह रणनीतिक कीमत निर्धारण प्रणाली मटर के प्रोटीन अलग-अलग, सांद्रित और छाँदित प्रकारों के बाजार की वर्तमान गतिविधियों, उत्पादन लागतों और गुणवत्ता पैरामीटर्स को परावर्तित करती है। इस उद्धरण प्रणाली में प्रोटीन प्रतिशत (आमतौर पर 80% से 85% तक की सीमा में) सहित कई कारकों को शामिल किया गया है, फ़ंक्शनल गुण जैसे घुलनशीलता और अम्लन क्षमता, और भोजन और पेय निर्माण में विशिष्ट अनुप्रयोग। यह विभिन्न ग्रेडों के मटर प्रोटीन के लिए पारदर्शी लागत संरचना प्रदान करता है, मानक भोजन-ग्रेड से लेकर प्रीमियम आर्गेनिक सर्टिफाइड विकल्पों तक। यह प्रणाली वैश्विक सप्लाई चेन चरघटकों, मौसमी अभिलक्षाओं और क्षेत्रीय बाजार मांग को ध्यान में रखती है, बाजार मूल्य और भविष्य के अनुबंध विकल्पों को प्रदान करती है। इसके अलावा, इसमें प्रोटीन पाचन, ऐमिनो एसिड प्रोफाइल, और सूक्ष्मजीवी मानकों के बारे में विस्तृत विनिर्देश शामिल हैं, जिससे खरीदार अपनी विशिष्ट आवश्यकताओं के आधार पर सही निर्णय ले सकें। इस उद्धरण प्रणाली में इस बात को भी शामिल किया गया है कि प्रोसेसिंग की विधि क्या है, या फिर यह गीली या सूखी प्रोसेसिंग है, जो अंतिम उत्पाद के गुणों और कीमत पर महत्वपूर्ण प्रभाव डालती है। यह व्यापक पहल निर्माताओं को अपनी विशिष्ट विनिर्देश और गुणवत्ता मानकों को पूरा करने वाले उत्पादों के लिए लागत का सटीक मूल्यांकन करने की अनुमति देती है।