kínversk kartöflustarch
Kínversk kartöflustarch er margbreytt og háþækt aðili sem afleiðað er frá nógkvæmlega valnum kartöflum með fremsta ferlaforrit. Þessi fremsti starch vöru hefur mærka bindu-eiginleika, frábær gellingu-styrku og ósaman fjarlægð í lausnam. Ferlið áframkvæmdar inniheldur þvosingun, sökkun og hreinsun á kartöflum til að draga út réna starch kornin, með niðurstöðu af smjörri hvít gróðu sem lýtur auðveldlega í vatni. Kínversk kartöflustarch sýnir frábær stöðugleika undir mörgum hitastigum og sýnir samfelld virkni í báðum kalda og heita notkun. Einnormallegt molekúlubúð hans gefur frábæra þykkingareiginleika meðan hann heldur á smjöru, kréma efnisþéttleika. Vörurnar uppfylla strengar gæðistöðvamál og fara í gegnum alvarleg prufu til að ganga úr skugga um reyndarhverf og virkni. Í matnotkun er hann notaður sem virkan þykkingaraðila, stöðugleikaraðil og textursaðil. Yfir mat er hann víða notuð í líffræðilegu, textíl- og skrifpappírarbeidum. Nágrannilegt smakabrot hans gerir hann sérstaklega gildan í matformúlum þar sem að halda á upprunalegu smaki er mikilvægt. Frábær vatnsbindandi fulltrúa hans og frysjing-stöðugleika gerðu hann viðeigandi fyrir notkun í frysaðum matvörum.