kineska krompiruška želatina
Kineski krumpiřski krahunac je fleksibilan i visokokvalitetan sastojak koji se dobiva iz pažljivo odabranih krumpira pomoću naprednih obradnih tehnika. Ovaj premium proizvod krahunca ima izuzetne vezivane svojstva, odličnu jačinu geliranja i impresivanu čistoću u rješenjima. Proces proizvodnje uključuje pranje, drskaњe i rafiniranje krumpira kako bi se izvuči li čisti krahunci, rezultirajući jedom, bijelim prašicom koja se lako raspusta u vodi. Kineski krumpiřski krahunac prikazuje odličnu stabilnost u različitim uvjetima temperature i pokazuje konzistentni performans u primjenama na hladno i topline. Njegova jedinstvena molekularna struktura pruža odlične moći zatijeljenja dok održava glatku, smiljavu teksturu. Proizvod ispunjava stroge standarde kvalitete i podvrgava se rigornoj testiranju kako bi se osigurala čistoća i funkcionalnost. U hrani ga koristimo kao učinkovit sastojak za zatijeljenje, stabilizator i teksturizator. Izvan hrane, nalazi široku upotrebu u farmaceutskoj, tekstilnoj i papirnoj industriji. Neutralni okusni profil krahunca čini ga posebno vrijednim u formulacijama hrane gdje je ključno održavanje originalnog okusa. Njegova izuzetna sposobnost vezivanja vode i stabilnost u ciklusima zamrzavanja i otpaljivanja čine ga idealnim za primjenu u zamrznutoj hrani.