Séquestrant utilisé pour lier les ions métalliques qui causent la détérioration. Améliore la texture et la rétention d'humidité dans les aliments transformés. Présent dans les produits laitiers, les boissons, les viandes transformées et les fruits de mer. En tant qu'inhibiteur de dépôt, empêche les formations pendant le transport par pipeline et dans les chaudières.
Nom de l'index |
GB1890-2005 |
FCC-V |
Phosphate total (en tant que P2O5) ≥% |
68.0 |
60,0-71,0 |
Phosphate inactif (en tant que P2O5) ≤% |
7.5 |
- |
Insoluble dans l'eau ≤% |
0.06 |
0.1 |
Fer (Fe) ≤% |
0.02 |
- |
PH (solution aqueuse à 1%) |
5,8-6,5 |
- |
Arsenic (As) ≤% |
0.0003 |
0.0003 |
Métaux lourds (sous forme de Pb) ≤% |
0.001 |
- |
Fluor (sous forme de F) ≤% |
0.003 |
0.005 |
Pb ≤% |
- |
0.0004 |
Carbonate |
Test réussi |
-- |
Acide libre et sel auxiliaire |
Test réussi |
-- |
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