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* 제과제빵류 및 스낵 제품의 발효
* 가공 치즈에 균일한 녹는 질감 제공
* 식품 및 음료의 미네랄 추가 및 풍미 증진
* 델리식 소시지류의 결합과 질감 개선에 도움
* 조리한 감자 샐러드의 자연스러운 하얀색 유지
변질을 일으키는 금속 이온을 결합하는 데 사용되는 세퀴스트란트입니다. 가공식품의 질감과 수분 보유력을 개선합니다. 유제품, 음료, 가공육류 및 해산물에 발견됩니다. 스케일 억제제로써 파이프라인 운송 및 보일러에서 형성물을 방지합니다.
지수 이름 |
GB1890-2005 |
FCC-V |
총 인산 (P2O5 기준) ≥% |
68.0 |
60.0-71.0 |
비활성 인산 (P2O5 기준) ≤% |
7.5 |
- |
물에 녹지 않는 물질 ≤% |
0.06 |
0.1 |
철 (Fe) ≤% |
0.02 |
- |
PH (1% 수용액) |
5.8-6.5 |
- |
砒소 (As) ≤% |
0.0003 |
0.0003 |
중금속 (Pb로 표시) ≤% |
0.001 |
- |
불화물 (F로 표시) ≤% |
0.003 |
0.005 |
Pb ≤% |
- |
0.0004 |
탄산염 |
합격 테스트 |
-- |
자유 산 및 보조 염 |
합격 테스트 |
-- |
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