Melhora a estabilidade e textura dos produtos. Regula o pH para atuar como conservador natural. Pode ser usado em muitas aplicações alimentícias e industriais. Fosfato Monossódico O fosfato monossódico (MSP) é um sal sódico do ácido fosfórico.
Índice de qualidade |
Especificações |
GB25564-2010 |
HG2919-2000 |
FCC1996 |
Ensaios% |
Conteúdo (NaH2PO4) |
98,0-103,0 |
98,0-103,0 |
98,0-103,0 |
Valor de pH |
Valor de pH |
4.1-4.7 |
4.2-4.6 |
-- |
Matéria insolúvel em água ≤% |
Insolúvel em água |
0.2 |
0.20 |
0.20 |
Metais pesados ≤% |
Metais pesados (Pb) |
0.001 |
0.001 |
0.001 |
Pb ≤% |
Pb |
0.0004 |
--- |
--- |
As ≤% |
Como |
0.0003 |
0.0003 |
0.0003 |
Fluoretos (F) ≤% |
Fluoretos (F) |
0.005 |
0.005 |
0.005 |
Perda ao secar% |
NaH2PO4 |
2.0 |
2.0 |
2.0 |
NaH2PO4·H2O |
10,0-15,0 |
10,0-15,0 |
10,0-15,0 |
|
NaH2PO4·2H2O |
20,0-25,0 |
20,0-25,0 |
20,0-25,0 |
|
Pentóxido de fósforo% |
NaH2PO4 |
44.6 |
44.6 |
58,0-60,95 (NaH2PO4) |
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