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उत्पादों की स्थिरता और पाठ्य बढ़ाता है। pH को नियंत्रित करने के लिए प्राकृतिक प्रतिरक्षक के रूप में काम करता है। कई भोजन और औद्योगिक अनुप्रयोगों के लिए उपयोग किया जा सकता है। मोनोसोडियम फॉस्फेट मोनोसोडियम फॉस्फेट (MSP) फॉस्फोरिक एसिड का एक सोडियम सॉल्ट है।
गुणवत्ता सूचकांक |
विनिर्देश |
GB25564-2010 |
HG2919-2000 |
FCC1996 |
Assay% |
सामग्री (NaH2PO4) |
98.0-103.0 |
98.0-103.0 |
98.0-103.0 |
पीएच मूल्य |
PH मान |
4.1-4.7 |
4.2-4.6 |
-- |
पानी में घुलनशील पदार्थ ≤% |
पानी में घुलनशील नहीं है |
0.2 |
0.20 |
0.20 |
भारी धातु ≤% |
भारी धातु (Pb) |
0.001 |
0.001 |
0.001 |
Pb ≤% |
Pb |
0.0004 |
--- |
--- |
अस ≤% |
जैसा |
0.0003 |
0.0003 |
0.0003 |
फ्लोराइड (F) ≤% |
फ्लोराइड (F) |
0.005 |
0.005 |
0.005 |
शुष्क होने पर क्षति % |
NaH2PO4 |
2.0 |
2.0 |
2.0 |
NaH2PO4·H2O |
10.0-15.0 |
10.0-15.0 |
10.0-15.0 |
|
NaH2PO4·2H2O |
20.0-25.0 |
20.0-25.0 |
20.0-25.0 |
|
पेंटॉक्साइड फॉस्फोरस% |
NaH2PO4 |
44.6 |
44.6 |
58.0-60.95 (NaH2PO4) |