Améliore la stabilité et la texture des produits. Régule le pH pour agir comme conservateur naturel. Peut être utilisé pour de nombreuses applications alimentaires et industrielles. Phosphate monosodique Le phosphate monosodique (MSP) est un sel de sodium de l'acide phosphorique.
Indice de qualité |
Spécification |
GB25564-2010 |
HG2919-2000 |
FCC1996 |
Teneur % |
Contenu (NaH2PO4) |
98,0-103,0 |
98,0-103,0 |
98,0-103,0 |
Valeur de pH |
Valeur de pH |
4,1-4,7 |
4,2-4,6 |
-- |
Matière insoluble dans l'eau ≤% |
Insoluble dans l'eau |
0.2 |
0.20 |
0.20 |
Métaux lourds ≤% |
Métaux lourds (Pb) |
0.001 |
0.001 |
0.001 |
Pb ≤% |
Pb |
0.0004 |
--- |
--- |
As ≤% |
AS |
0.0003 |
0.0003 |
0.0003 |
Fluorures (F) ≤% |
Fluorures (F) |
0.005 |
0.005 |
0.005 |
Perte à la sécheresse% |
NaH2PO4 |
2.0 |
2.0 |
2.0 |
NaH2PO4·H2O |
10,0-15,0 |
10,0-15,0 |
10,0-15,0 |
|
NaH2PO4·2H2O |
20,0-25,0 |
20,0-25,0 |
20,0-25,0 |
|
Pentoxide de phosphore% |
NaH2PO4 |
44.6 |
44.6 |
58,0-60,95 (NaH2PO4) |
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