O STPP é comumente usado em carnes processadas, frutos do mar, produtos lácteos e bebidas para melhorar a qualidade e estabilidade. Um potente emulsificante e conservante, ele mantém os ingredientes misturados e afasta bactérias.
Nome do índice |
GB25566-2010 |
FCC-V |
Tripolifosfato de Sódio ≥% |
85.0 |
85.0 |
P2O5 ≥% |
56.0-58.0 |
- |
Flúor (como F) ≤% |
0.005 |
0.005 |
Arsênio (As) ≤% |
0.0003 |
0.0003 |
Metais Pesados (como Pb) ≤% |
0.001 |
- |
Cloro (como Cl) ≤% |
- |
- |
Sulfato (como SO42-) ≤% |
- |
- |
Insolúvel em Água ≤% |
0.1 |
0.1 |
pH (solução aquosa a 1%) |
9.5-10.0 |
- |
Branquidão ≥% |
- |
- |
Pb ≤% |
0.0004 |
0.0002 |
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