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* 제과제빵류 및 스낵 제품의 발효
* 가공 치즈에 균일한 녹는 질감 제공
* 식품 및 음료의 미네랄 추가 및 풍미 증진
* 델리식 소시지류의 결합과 질감 개선에 도움
* 조리한 감자 샐러드의 자연스러운 하얀색 유지
개요
유제품의 부드러움과 고운 입자를 증가시킵니다. 분리 현상을 방지하고 질감 일관성을 유지하는 데 도움을 줍니다. 미생물 성장을 억제하는 보존제 역할을 합니다. 동결된 유제품에서 얼음 결정 형성을 제한합니다. 효과를 위해 서늘하고 건조한 곳에 보관하세요.
사양
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특성
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사양
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외관
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흰색 분말
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총 인산염, P2O5로 표시
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40.0-43.5%
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비소, As로 표시
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≤2.0
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불화물, F로 표시
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≤10.0
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중금속, Pb로 표시
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≤10.0
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납, Pb로 표시
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≤2.0
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카드뮴, Cd로 표시
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≤1.0
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수은, Hg로 표시
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≤1.0
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PH 값(현탁액)
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11.4-12.4
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점화에 의한 손실
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≤1.0
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