Descripción general
Aumenta la cremosidad y suavidad en los productos lácteos. Evita la separación y ayuda a asegurar la consistencia de la textura. Conservante que inhibe el crecimiento microbiano. Limita la formación de cristales de hielo en productos lácteos congelados. Mantener en un lugar fresco y seco para asegurar su efectividad.
Especificación
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Propiedad
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Especificación
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Apariencia
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Polvo blanco
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Fosfatos totales, como P2O5
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40.0-43.5%
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Arsénico, como As
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≤2.0
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Flúor, como F
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≤10.0
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Metales Pesados, como Pb
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≤10.0
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Plomo, como Pb
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≤2.0
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Cadmio, como Cd
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≤1.0
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Mercurio, como Hg
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≤1.0
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Valor de pH (suspensión)
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11.4-12.4
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Pérdida por ignición
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≤1.0
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