مصنعي بروتين البازلاء في الصين
ظهرت شركات تصنيع بروتين البازلاء الصينية كمنتجين رئيسيين في صناعة البروتين النباتي العالمية، وتقدم حلولًا مبتكرة لتطبيقات مختلفة في الأغذية والمشروبات. تستخدم هذه الشركات تقنيات استخراج متقدمة وعمليات ضبط جودة صارمة لإنتاج عزلات بروتين البازلاء عالية الجودة، والمكثفات، والبروتينات المنسوجة. مزودة بتجهيزات معالجة حديثة تضمن استخراج البروتين الأمثل مع الحفاظ على القيمة الغذائية للبازلاء الصفراء. يشمل عملية التصنيع عادةً طرق المعالجة الجافة والرطبة، مما يؤدي إلى منتجات تحتوي على نسبة بروتين تتراوح بين 55٪ وأكثر من 85٪. تولي هذه الشركات أولوية لتحقيق الاستدامة في عملياتها من خلال تنفيذ أنظمة إعادة تدوير المياه والتكنولوجيا الموفرة للطاقة. تخدم منتجات بروتين البازلاء التي يتم إنتاجها عدة صناعات، بما في ذلك بدائل اللحوم، بدائل الألبان، التغذية الرياضية، والأغذية الوظيفية. استثمرت الشركات الصينية بشكل كبير في البحث والتطوير لتحسين وظائف البروتين، ومجموعة النكهات، وتنوع التطبيقات. تحافظ على التزام صارم بالمعايير الدولية لسلامة الأغذية، بما في ذلك HACCP و ISO والشهادات العضوية، مما يضمن توافق منتجاتها مع متطلبات السوق العالمية. كما تقدم هذه الشركات خيارات تعديل، مما يسمح للعملاء بتحديد محتوى البروتين، والقابلية للذوبان، وخواص الوظائف حسب احتياجاتهم الخاصة.
EN
