อาหารทดแทนติโอ2
สารเติมแต่งอาหารทดแทน TiO2 ถือเป็นนวัตกรรมที่พลิกโฉมวงการอาหาร โดยนำเสนอทางเลือกที่เป็นธรรมชาติและปลอดภัยสำหรับไทเทเนียมไดออกไซด์แบบเดิม สารทดแทนเหล่านี้สกัดจากแหล่งที่มาอย่างยั่งยืน เช่น ข้าว ข้าวโพด และวัสดุจากพืชอื่นๆ ซึ่งให้ผลลัพธ์ในการเพิ่มความขาวและความไม่โปร่งใสตามที่ผู้ผลิตต้องการ เทคโนโลยีเบื้องหลังการทดแทนนี้เกี่ยวข้องกับกระบวนการแปรรูปขั้นสูงที่สร้างอนุภาคขนาดจุลทรรศน์ซึ่งสามารถกระจายแสงได้คล้ายกับ TiO2 ในขณะที่ยังคงความปลอดภัยในอาหารไว้อย่างสมบูรณ์ ทางเลือกเหล่านี้มีคุณค่าอย่างมากในผลิตภัณฑ์ขนมหวาน ผลิตภัณฑ์นม และผลิตภัณฑ์ Bakery เพราะสามารถมอบความน่าสนใจทางภาพโดยไม่กระทบต่อคุณภาพและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ การประมวลผลนี้ยังช่วยให้มีการกระจายขนาดอนุภาคที่สม่ำเสมอ ส่งผลให้ประสิทธิภาพการทำงานคงที่ในหลากหลายแอปพลิเคชันอาหาร นอกจากนี้ยังออกแบบมาให้ผสมผสานเข้ากับกระบวนการผลิตที่มีอยู่แล้วได้อย่างราบรื่น โดยต้องปรับเปลี่ยนกระบวนการผลิตปัจจุบันเพียงเล็กน้อย อีกทั้งยังมีเสถียรภาพยอดเยี่ยมภายใต้เงื่อนไข pH ต่างๆ และช่วงอุณหภูมิ ทำให้สามารถใช้งานได้หลากหลายในสูตรอาหารหลายประเภท เมื่อหน่วยงานกำกับดูแลทั่วโลกเริ่มตรวจสอบการใช้ TiO2 ในผลิตภัณฑ์อาหารมากขึ้น สารทดแทนเหล่านี้จึงเป็นทางออกที่มองไปข้างหน้าสำหรับผู้ผลิตที่ต้องการปรับตัวตามความต้องการและการควบคุมตลาดที่เปลี่ยนแปลง