টিআইও২ প্রতিস্থাপন খাদ্য
টিআইও২ প্রতিস্থাপন খাবারের যোগবস্তুগুলি খাদ্য শিল্পে একটি ভূমিকার্ঘ্য উদ্ভাবন প্রতিনিধিত্ব করে, যা ঐতিহ্যবাহী টিআইও২ (টিটেনিয়াম ডাই옥্সাইড) এর জন্য একটি প্রাকৃতিক এবং নিরাপদ বিকল্প প্রদান করে। এই প্রতিস্থাপনগুলি চাল, মকαι এবং অন্যান্য উদ্ভিদ-ভিত্তিক উপাদান থেকে গৃহীত হয়, যা উৎপাদকদের চাওয়া শ্বেত এবং অস্পষ্টতা প্রদর্শন করে। এই প্রতিস্থাপনের পশ্চাত্তাপ উন্নত প্রক্রিয়াজাত পদ্ধতি ব্যবহার করে, যা টিআইও২-এর মতো আলোক বিকিরণ করতে সক্ষম অতি ক্ষুদ্র কণাগুলি তৈরি করে, এখনও পুরোপুরি খাদ্য নিরাপত্তা বজায় রাখে। এই বিকল্পগুলি বিশেষভাবে মিষ্টি খাবার, দুগ্ধজাত উৎপাদন এবং বেকারি অ্যাপ্লিকেশনে মূল্যবান, যেখানে তারা দৃশ্যমান আকর্ষণ অর্জন করতে সক্ষম হয় পণ্যের গুণবত্তা বা নিরাপত্তা কমাতে না। প্রক্রিয়াটি একটি সমতল কণা আকার বিতরণ নিশ্চিত করে, যা বিভিন্ন খাদ্য অ্যাপ্লিকেশনে সঙ্গত পারফরম্যান্স নিশ্চিত করে। এই বিকল্পগুলি বিদ্যমান উৎপাদন প্রক্রিয়ায় সহজে একত্রিত হয়, বর্তমান উৎপাদন পদ্ধতিতে ক্ষুদ্র সংশোধনের প্রয়োজন ছাড়া। এছাড়াও, তারা বিভিন্ন pH শর্ত এবং তাপমাত্রা পরিসরে উত্তম স্থিতিশীলতা প্রদর্শন করে, যা তাদের বিভিন্ন খাদ্য সূত্রের জন্য বহুমুখী করে। যেহেতু বিশ্বব্যাপী নিয়ন্ত্রণ সংস্থাগুলি খাদ্য পণ্যে TiO2 ব্যবহারের উপর বৃদ্ধি পাচ্ছে, এই প্রতিস্থাপনগুলি বাজারের পরিবর্তনশীল প্রয়োজন এবং নিয়মকানুনের সাথে অভিযোজিত হওয়ার জন্য উৎপাদকদের জন্য একটি ভবিষ্যদরোচক সমাধান প্রদান করে।