alennettu monosodium glutamate
Discount monosodium glutamaatti (MSG) on kustannustehokas makuvahvisinta, jota käytetään laajalti elintarvikkeiden valmistuksessa ja keittiöteollisuudessa. Luonnollisesti esiintyvän glutamiinihapon puhdistettu muoto tuo tämän säästöön perustuvan mausteen tuomaan esiin suolaisen umamin maun eri ruokapaikoissa samalla kun se säilyttää yhdenmukaiset laatuvaatimukset. Alennettuun glutamato-glutamiiniin sovelletaan tiukkoja laadunvalvontamenettelyjä sen varmistamiseksi, että se täyttää elintarviketurvallisuusmääräykset ja samalla säästää merkittävästi kustannuksia. Sen kiteinen rakenne antaa erinomaisen liukoisuuden sekä kuumissa että kylmissä valmisteissa, joten se on monipuolinen eri ruoanlaittotapoihin. Tuote on tyypillisesti eri pakkauskokoisena sekä teollisuuden että vähittäiskaupan tarpeiden mukaiseksi, ja sen kosteuteen kestävä pakkaus säilyttää tuotteen eheyden. Tämä edullinen MSG-muoto säilyttää samanlaiset maku parantavat ominaisuudet kuin premium-versio, tehostamalla tehokkaasti proteiinien, vihannesten ja valmistettujen elintarvikkeiden luonnollista makua. Sen tuotantoprosessi keskittyy tehokkuuteen ja mittakaava-ekonomiaan, mikä mahdollistaa kilpailukykyisen hinnan, mutta ei vaikuta elintarviketuottajien ja kuluttajien odottamiin peruslaatu-aspekteihin.