EN
Propionat canxi là một loại phụ gia thực phẩm mới, là một chất kháng nấm an toàn và đáng tin cậy cho thực phẩm và thức ăn chăn nuôi. Propionat canxi có tác dụng kháng khuẩn rộng rãi đối với nấm mốc, men và vi khuẩn.
1. Có thể dùng làm chất chống mốc cho thực phẩm và thức ăn chăn nuôi, cũng như chất bảo quản cho bánh mì và bánh ngọt. Propionat canxi dễ dàng trộn đều với bột mì, vừa làm chất bảo quản vừa cung cấp canxi cần thiết để tăng cường dinh dưỡng trong thực phẩm.
2. Nó có tác dụng ức chế nấm mốc và vi khuẩn bacillus aerosa, có thể gây ra việc bánh mì sản sinh chất dính, nhưng không có tác dụng ức chế đối với men.
3. Nó hiệu quả đối với nấm mốc, vi khuẩn kỵ khí tạo bào tử, vi khuẩn gram âm, aflatoksin, v.v. trong tinh bột,
chất chứa protein và lipid, và có đặc tính chống mốc và chống ăn mòn độc đáo.
4. Đây là một chất ức chế mốc mới, an toàn, hiệu quả cao và phổ rộng cho thực phẩm và sản xuất rượu, thức ăn chăn nuôi và thuốc Đông y.
5. Khi dùng làm phụ gia thức ăn chăn nuôi, nó có thể ức chế hiệu quả thức ăn bị mốc và kéo dài thời gian bảo quản của thức ăn. Nếu kết hợp với các muối vô cơ khác, nó còn có thể tăng cường sự thèm ăn của gia súc và tăng sản lượng sữa của bò sữa. Axit propionic canxi có độ bay hơi thấp, chịu nhiệt cao, khả năng thích ứng tốt với động vật, phù hợp với nhiều loại thức ăn chăn nuôi.
6. Axit propionic canxi cũng có thể được sử dụng như một phụ gia trong kem đánh răng và mỹ phẩm, phát huy vai trò tốt trong việc chống ăn mòn.
