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유제품 및 치즈 분야에서

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트랜스글루타미나제 분말

개요

이 효소는 단백질 교차 연결을 촉진하여 탄력, 수분 보유력 및 품질을 증가시킵니다. 기업의 사용을 위해 편리한 봉지에 담겨 있습니다. 현재 시장에서 다른 제품들은 kg당 $160 - $597에 판매되고 있습니다.

사양

제품명 트랜스글루타미나제 분말
색상 흰색 분말
응용 식품 및 음료 / 음료, 건강 제품
물리적 및 화학적 지표 건조 손실<5%, 재<9%, 과망간산칼륨 분석: 80메쉬 As<1.0ppm, Pb<2.0ppm, Hg<0.1ppm, Cd<0.1ppm
포장 10KG/박스, 25kg/드럼, OEM 소형 봉지 포장도 가능합니다.
샘플 제공된

  • 개요
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제품 특징

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단백질 가교제

육류 및 해산물의 단백질을 결합하여 식감을 개선

바인더

재구성된 제품의 형태를 유지하고 폐기물을 줄이는 데 도움

결구제

가공육 및 유제품의 탄력을 증가시킴

주요 응용

Sodium Tripolyphosphate Powder (STPP) details 11(3f4da2bf0b).jpg imagetools6.jpg

고기

해산물

유제품

서비스 및 프로세스

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Sodium Tripolyphosphate Powder (STPP) details

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1. 우리는 활성 식품 첨가물 제품 수출 분야에서 10년 이상의 수출 경험을 보유하고 있습니다.

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