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1. 缶詰食品：缶詰の果物や野菜ミックスに黄色を付与します。
2. 冷凍デザート：アイスクリームやシャーベットに明るい黄色を与える着色。
3. スナック菓子：ポテトチップスや押し出しスナックを自然に着色。
4. スープ・ブロス：野菜スープやブロスの黄色を明るくします。
概要
カルタモスイエローはサフラワーから抽出された天然の水溶性食品色素で、鮮やかな黄色を呈します。飲料、洋菓子、ソース類に適しており、酸性条件下での安定性に優れ、合成黄色着色料のクリーンラベル代替品として利用できます。
仕様
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製品名
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サフラワーイエロー
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保存期間
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12ヶ月
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応用
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色素
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形状
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粉
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溶解性
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水溶性
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タイプ
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食品グレード
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梱包
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内側のプラスチック袋、外側の段ボール
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原産地
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中国
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最小発注数量
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1000kg
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サンプル
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利用可能
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カラーシェード
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黄色
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コメント
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E 100
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