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Dans le traitement de la viande

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Amidon de maïs modifié

Vue d'ensemble

L'amidon modifié de maïs est un ingrédient polyvalent obtenu par traitement de l'amidon naturel de maïs afin d'améliorer ses propriétés fonctionnelles. Il offre une meilleure stabilité, un pouvoir épaississant accru et un contrôle accru de la texture par rapport à l'amidon non modifié, ce qui explique son utilisation fréquente dans l'alimentaire (comme les sauces, les produits de boulangerie et les plats surgelés), les produits pharmaceutiques et les applications industrielles. Son adaptabilité à différentes températures et conditions de transformation garantit également des performances constantes dans divers procédés de production.

Spécification

Articles
Spécification
Apparence
Poudre blanche
Performance de gelification
Pâte translucide dans l'eau froide
Viscosité
≥300-2500mpa.s (solution aqueuse 5%)
PH
7 (solution aqueuse 1%)
Taille
80 mailles
Cendre
≤0.4
  • Vue d'ensemble
  • Produits recommandés
Description du produit
Produit : Amdon modifié
Code HS : 350510000
Production : 100,000 MT
L'amidon pré-gélifié est une forme d'amidon dénaturé largement utilisée dans la production de nouvelles technologies. Il suffit de le mélanger avec de l'eau froide pour en faire une pâte, éliminant ainsi la nécessité de chauffage et de cuisson. Il est utilisé dans de nombreuses industries, telles que les matériaux de construction, la médecine, l'alimentation, les cosmétiques, l'alimentation animale, la forage pétrolier, la fonderie métallique, le textile et la fabrication du papier. Mon amidon pré-gélifié utilise comme matière première un amidon naturel. Il possède de nombreuses propriétés importantes. Par exemple : épaississement de la solution ; bonne solubilité dans l'eau ; suspension ou stabilité avec une solution colloïdale ; effet de colloid protecteur ; formation de film ; rétention d'eau ; adhérence. Dans l'industrie de la construction (mortier isolant, enduit en poudre, collage de carreaux, mortier de construction, etc.), il peut améliorer les performances de construction. En même temps, il peut réduire les coûts de production d'environ 10 à 20 %.
Utilisation en grade industriel :
L'amidon pregélatinisé à haute viscosité peut être utilisé comme additif pour les produits à base de ciment et les produits à base de gypse. Il présente une bonne compatibilité avec d'autres additifs de construction. Il est utilisé en combinaison avec l'éther de cellulose hydroxypropyle, il peut jouer un rôle d'épaississant, promouvoir la structure interne, offrir une meilleure résistance aux fissures, améliorer la maniabilité et réduire la quantité d'éther de cellulose hydroxypropyle ajoutée. L'amidon pregélatinisé à haute viscosité a des applications extrêmement vastes dans l'industrie des matériaux de construction. En grande quantité, il peut être utilisé comme retardateur, agent de rétention d'eau, épaississant et adhésif. Dans les mortiers secs ordinaires, les mortiers d'isolation extérieure, les mortiers autonivelants, les adhésifs secs en poudre, les adhésifs pour carreaux en poudre sèche, les enduits de construction haute performance, les enduits anti-fissures pour murs intérieurs et extérieurs, les mortiers secs étanches, les plâtres au plâtre, les remplisseurs à gratter, les joints minces et autres matériaux, il joue un rôle important. Il joue un rôle important dans la rétention d'eau. solidité, retard et travailabilité du système de plâtre.
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