producători de proteine de mazăre
Producătorii de proteine din șirofene joacă un rol esențial în industria rapid crescândă a proteinelor bazate pe plante, specializându-se în extragerea și procesarea unei proteine de înaltă calitate din șiroane galbene. Aceștia folosesc tehnologii avansate de extracție și sisteme de control al calității pentru a produce izolati de proteină care pot conține până la 85% proteine. Procesul de producție include de obicei metode de procesare uscată sau umedă, cu o atenție deosebită acordată menținerii proprietăților funcționale și valorii nutriționale ale proteinei. Instalațiile moderne utilizează echipamente de ultimă generație pentru curățenie, eliminarea coarnei, măcinare și separarea proteinei, asigurând o calitate consistentă a produsului și respectarea standardelor de siguranță alimentară. Aceștia integrează adesea practici durabile, implementând sisteme de reciclare a apei și procese eficiente energetic pentru a minimiza impactul asupra mediului. Produsele lor servesc diferite industrii, inclusiv alimente și băuturi, nutriție sportivă, alternative cărnii și sectoare de hrană pentru animale. Multe producătoare oferă, de asemenea, soluții personalizate, permițând clienților să specifice conținutul de proteină, solubilitatea și alte proprietăți funcționale în funcție de aplicațiile lor specifice. Programele de asigurare a calității includ de obicei teste riguroase pentru alergeni, siguranță microbiologică și compoziție nutrițională, respectând standardele internaționale de siguranță alimentară și certificări.
EN
