Número CAS 9004-32-4 Pó Seco Grau Detergente CMC Alta Viscosidade Espessantes Aditivos Alimentares Carbonato de Celulose Carboximetil Sódio

Descrição do carbonato de celulose metil carboxílico de sódio:
O carbonato de sódio metilcelulose (CMC) possui várias funções em alimentos, como engrossamento, suspensão, emulsificação, estabilização, retenção de forma, formação de filme, expansão, preservação, resistência ácida e cuidados com a saúde. Ele pode substituir a goma guar, gelatina, o papel da agar-agar, alginato de sódio e pectina na produção de alimentos, amplamente utilizado na indústria alimentícia moderna, como bebidas lácteas, leite de frutas, sorvetes, xaropes, gelatina, doces macios, geleias, pães, recheios, panquecas, produtos frios, bebidas sólidas, temperos, biscoitos, noodles instantâneos, produtos cárneos, pastas, biscoitos sem glúten, pão sem glúten, massas sem glúten, etc. Usado em alimentos, ele pode melhorar o sabor, melhorar o nível e qualidade do produto e prolongar a vida útil.
Armazenamento de carbonato de sódio metilcelulose:
Estocado em um local ventilado, evitando chuva, umidade e insolação. Manuseie com cuidado para evitar danos à embalagem, armazene longe de substâncias tóxicas.

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