N° CAS 9004-32-4 Poudre détergente sèche de grade CMC à haute viscosité, épaississants, additifs alimentaires, carbonate méthylcellulosique de sodium

Description du sodium carboxyméthyl cellulose :
Le sodium carboxyméthyl cellulose (CMC) a diverses fonctions dans les aliments, telles que l'épaississement, la suspension, l'émulsification, la stabilisation, la conservation de la forme, la formation de film, l'expansion, la conservation, la résistance à l'acide et les soins de santé. Il peut remplacer la gomme de guar, la gélatine, le rôle de l'agar-agar, l'alginate de sodium et la pectine dans la production alimentaire et est largement utilisé dans l'industrie agroalimentaire moderne, telle que les boissons lactobacilles, les laits fruités, les glaces, les sorbets, les gelées, les bonbons mous, les gelées, les pains, les garnitures, les crêpes, les produits froids, les boissons en poudre, les condiments, les biscuits, les nouilles instantanées, les produits carnés, les pâtes, les biscuits sans gluten, le pain sans gluten, etc. Utilisé dans les aliments, il peut améliorer le goût, améliorer le niveau et la qualité du produit, et prolonger la durée de conservation.
Stockage du sodium carboxyméthyl cellulose :
Entreposée dans un endroit ventilé, en évitant la pluie, l'humidité et l'ensoleillement. Manipuler avec précaution pour éviter les dégâts des sacs, et stocker loin des substances toxiques.

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