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* 제과제빵류 및 스낵 제품의 발효
* 가공 치즈에 균일한 녹는 질감 제공
* 식품 및 음료의 미네랄 추가 및 풍미 증진
* 델리식 소시지류의 결합과 질감 개선에 도움
* 조리한 감자 샐러드의 자연스러운 하얀색 유지
개요
우리의 나트륨 락테이트 분말은 다양한 식품 제품에서 맛, 질감 및 보존력을 향상시키는 다재다능한 식품 첨가물입니다. 자연 유래 유산으로 만들어진 백색結晶성 분말은 효과적인 맛 증강제, pH 조절제 및 유통 기한 연장제로 작용합니다.
사양
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제품명
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메가푸드 락트산 나트륨 분말
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유통 기한
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24개월
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응용
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고기 조리
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형태
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알갱이
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유형
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식품 등급
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포장
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내부 플라스틱 봉지, 외부 카톤
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포장 크기
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25kg/카톤
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자격
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코셔, 할랄
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원산지
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중국
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MOQ
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1000kg
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샘플
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사용 가능
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전체 락트산 나트륨/% |
≥90 |
수분/% |
2 |
PH (1:5 수용액) |
6.0-7.5 |
염화물/% |
≤0.05 |
황산/% |
≤0.01 |
철/% |
≤0.001 |
주석/(mg/kg) |
≤0.002 |
시트르산, 옥살산, 인산, 타르타르산 |
통과 |
환원당 |
통과 |
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