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L'utilisation de SAPP, une poudre blanche avec une bonne solubilité dans l'eau, améliore la texture et la durée de conservation des produits de boulangerie, des nouilles instantanées et des produits carnés. Sécuritaire et fiable pour les consommateurs, car il est compatible KOSHER.
Nom de l'index |
FCC IV |
Teneur, exprimée en Na2H2P2O7,% |
95 min. |
PH (solution à 1%) |
3,5-4,5 |
Arsenic, exprimé en As,% |
0,0003 MAX. |
Métaux Lourds, exprimés en Pb,% |
0,0001 max. |
Fluor, exprimé en F,% |
0,005 MAX. |
Plomb, exprimé en Pb,% |
0,0001 max. |
Matières insolubles dans l'eau,% |
1,0 max. |
ROR Taux de réaction, peut être ajusté selon les exigences du client |
10+2 15+2 22+2 28+2 36+2 40+2 |
Pb ≤% |
0.0004 |
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