EN
- Ajout d'une teinte rouge aux sauces et vinaigrettes.
- Coloration des plats préparés et des snacks.
- Amélioration de la couleur des légumes en conserve.
- Coloration de produits laitiers comme les fromages à tartiner.
Vue d'ensemble
L'oléorésine de paprika hydrosoluble est un extrait de piment qui se mélange uniformément dans l'eau. Elle apporte une couleur rouge-orangée naturelle aux aliments aqueux, certaines versions n'ont aucune saveur piquante, et elle résiste à la décantation ou à la chaleur lors des procédés industriels classiques.
Spécification
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Nom du produit
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Extrait de paprika oleorésine (soluble dans l'eau)
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Durée de conservation
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12 mois
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Application
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Colorants
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Formes
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Poudre
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Solubilité
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Hydrosoluble
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Type
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Qualité alimentaire
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Emballage
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Sac plastique intérieur, carton extérieur
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Origine
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Chine
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QCM
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1000kg
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Échantillon
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Disponible
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Teinte de couleur
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Rouge
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Commentaires
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E 40
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