пълнеж от протеин от грах и ориз
Просовият и оризовият протеин е растителен протеин, получен от смес от просо и ориз, който осигурява пълен аминокиселинен профил, съпоставим с този на животинските протеини. Този иновативен просово-оризов протеин комбинира хранителните предимства както на бобовите, така и на зърнените храни и предлага универсален ингредиент за съвременни хранителни формули. Технологичните характеристики на просово-оризовия протеин включват изключителната му разтворимост, неутралния вкус и „чистия етикет“, които привличат потребителите, грижещи се за здравето си. Просово-оризовият протеин е отличен ингредиент за изграждане на мускулна маса и подпомага развитието на слаба тъкан и възстановяването след тренировки. Съдържанието на протеин обикновено достига 70–80 %, което прави просово-оризовия протеин висококонцентриран и ефективен за хранително допълване. Приложението му обхваща протеинови препарати, енергийни барове, растителни алтернативи на месо, напитки и пекарски изделия. Комбинацията от просови и оризови компоненти гарантира балансиран състав от незаменими аминокиселини, включително всичките девет, необходими на човешкото тяло. Това прави просово-оризовия протеин особено ценен за вегани, вегетарианци и флекситарианци, които търсят устойчиви източници на протеин. Технологичното подобрение в производството на просово-оризов протеин е елиминирало типичния следвкус, свързан с растителните протеини от един-единствен източник, значително подобрявайки приемството от страна на потребителите и вкусовата привлекателност на продуктите.