قشرة الكولاجين
تمثل غلاف الكولاجين تقدماً ثورياً في تكنولوجيا معالجة الأغذية، وخاصة في صناعة النقانق ومنتجات اللحوم. هذه المادة المبتكرة المكونة من الكولاجين الطبيعي، تم استخراجها خصيصا من جلود الحيوانات المختارة بعناية من خلال طريقة معالجة متطورة. المنتج الناتج يقدم توحيد استثنائي في الحجم والسمك، وضمان جودة ثابتة في كل تطبيق. يظهر الغلاف قوة مرونة ومرونة ملحوظة مع الحفاظ على مرونته للدخان والرطوبة، وهي خصائص أساسية لمعالجة الأغذية بشكل صحيح. يسمح هيكله بعمليات الطهي والتدخين الفعالة مع الحفاظ على سلامة المنتج. وتشمل الميزات التكنولوجية التحكم في قطر موحد، والاحتفاظ بالرطوبة المثلى، وتوحيد سمك دقيق، مما يجعلها مثالية لكل من الإنتاج على نطاق صناعي والتطبيقات الحرفية. واحدة من أهم مزايا غلاف الكولاجين هي قدرته على الحفاظ على استقرار الشكل أثناء المعالجة والتخزين ، مما يضمن اتساق المنتج من الإنتاج إلى الاستهلاك. تكوين المادة الطبيعي يجعلها صالحة للأكل وسهلة الهضم تماماً، تتماشى مع تفضيلات المستهلك لمنتجات الطعام الطبيعية. في معالجة الأغذية الحديثة، أصبحت غلافات الكولاجين لا غنى عنها بسبب تنوعها وموثوقيتها وفعالية التكلفة مقارنةً بالغلافات الطبيعية التقليدية.