сарычын жобожу
Саусаг жабыкты көбөйтүчү жана түрлүк бөлүгүнүн анықтамасын берет, ал эмде салгачка чейинки ишлеу процесинде маңызды rol аткарат. Бул жабыктар екі башкы каттоoda бор: табииттик жана саналыш. Табииттик жабыктар, өрөөлөрдүн чакырындан чыгарылган, традициялык дөңгөлөк жана жакшы куруту characteristics болушуна мүмкүн болот. Саналыш жабыктары collagen жана cellulose кебиректерден жасалат, бирдей өлчөмдө жана жакшы ырааттуулукку дарактыйт. Азыркы убакытта саусаг жабыктары кайда-бир технологиясын корсатып, жакшы сактоо, кийинки суу сактоо жана жолдоодо термик стабилдикке жеткенди. Алардын спецификасы, куруту кирешкендигин жакындатууга рухсат бергенде, суу балансын сактоо мүмкүн болуп саналат. Жабыктар салгачка чейинки ишлеу, сактоо жана жолдоодо продукт интегралын сактоо үчүн дизайнерлек кылынган, ал түрлүк саусаг түрлөрү үчүн максаттардын бойунча. Коммерциялык ишлеулерде, бул жабыктар ыраттуулукка жол бергенде, продукт ырааттуулугун жана туруктуулугун каражатталат. Алар түрлүк толтуруу техникаларын жана максаттардын бойунча regional preferences жана жолдоо usulderini көзөнүп алат. Азыркы саусаг жабыктарынын арттырылган технологиясы barrier properties, shelf-life кеңейту жана sustainabilty manufacturing процессдерин жакшырат.