دكستروز الجملة
الدكستروز الجملة هو مكون كربوهيدرات أساسي يستخدم على نطاق واسع في مختلف الصناعات، حيث يخدم كعنصر متعدد الاستخدامات وأساسي في تصنيع الأغذية، التطبيقات الصيدلانية والعمليات الصناعية. يتم استخراج هذه الشكل النقي من الجلوكوز من نشا الذرة من خلال عملية هدرجة شاملة، مما يؤدي إلى سكر قابل للهضم بسهولة ويقدم طاقة فورية. مسحوق بلوري ذو ذوبان ممتاز في الماء ويظهر استقرارًا ملحوظًا عبر نطاقات درجات حرارة متنوعة، مما يجعله الخيار المثالي لعدد كبير من التطبيقات. من حيث الخصائص التقنية، فإن الدكستروز الجملة يظهر توزيعًا متسقًا لحجم الجزيئات، مما يضمن خلطًا موحدًا وأداءً موثوقًا في العمليات الإنتاجية. يتكون تركيبه الكيميائي بشكل يسمح بالتحكم الدقيق في الصيغ، بينما لا طعمه المحايد يجعله مناسبًا للاستخدام في التطبيقات الحلوة والمالحة على حد سواء. يسهل بناؤه الجزيئي الامتصاص السريع، مما يجعله قيمة خاصة في التغذية الرياضية والمنتجات الطبية. بالإضافة إلى ذلك، فإن الدكستروز الجملة يخدم كمساعد فعال للتخمير في عمليات التخمير والخبز، حيث يقدم العناصر الغذائية الأساسية لنشاط الخميرة. تمتد وظيفته ليكون عامل تنظيم القوام، محفوظات، ومادة ممتدة في مجموعة متنوعة من المنتجات الغذائية، كما أنه يلعب دورًا حاسمًا في تصنيع أقراص صيدلانية.
EN
