لماذا يُستخدم المالتودكسترين بشكل شائع كعامل سماكة في الأطعمة؟
دور المالتودكسترين في معالجة الأطعمة الحديثة: في صناعة الأغذية اليوم، أصبح المالتودكسترين أحد أكثر المكونات استخدامًا لزيادة السماكة واستقرار الأطعمة وتحسين قوامها. ويتم إنتاجه من النشا من خلال عملية تُعرف بـ...
عرض المزيد