Fructose so sánh với Glucose như thế nào trong quá trình tiêu hóa và cung cấp năng lượng?
Vai Trò Của Đường Tự Nhiên Trong Dinh Dưỡng Con Người Trong chế độ ăn uống của con người, đường tự nhiên đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp năng lượng cho các hoạt động hàng ngày. Trong số những loại đường này, glucose và fructose là hai loại được tiêu thụ rộng rãi nhất, đều có sẵn trong tự nhiên ở các loại trái cây, rau củ và các nguồn thực phẩm khác. Glucose là nguồn năng lượng chính cho cơ thể, đặc biệt là cho hoạt động của não, trong khi fructose có độ ngọt cao hơn và thường được sử dụng như một chất tạo ngọt tự nhiên. Ngoài ra, đường tự nhiên còn được tìm thấy trong sữa (lactose) và mật ong (chủ yếu là glucose và fructose), đóng góp vào khẩu phần dinh dưỡng đa dạng và cân bằng. Tuy nhiên, việc tiêu thụ đường tự nhiên nên được kiểm soát để tránh các vấn đề sức khỏe như béo phì và sâu răng.
Xem Thêm