ပျော်ရွှင်စိမ်းကြေးထုတ်လုပ်သူများ
ခရမ်းချဉ်သီး အစိမ်းထုတ်လုပ်သူများမှာ အဆင့်မြင့် ထုတ်လုပ်မှုနည်းပညာများဖြင့် အစိမ်းရောင် ခရမ်းချဉ်သီးများကို အရည်အသွေးမြင့် အစိမ်းထွက်ပစ္စည်းများအဖြစ် ပြောင်းလဲပေးသော အထူးပြု စက်မှုလုပ်ငန်းများဖြစ်သည်။ အချိုရည်ကို ထုတ်ယူခြင်း အချိုရည်ကို သန့်စင်ရေး၊ ကြိတ်ခြင်းနှင့် ခြယ်လှယ်ခြင်း ဒီစက်ရုံတွေမှာ ရှုပ်ထွေးတဲ့ အရည်အသွေးထိန်းချုပ်ရေးစနစ်တွေ တပ်ဆင်ထားပြီး ထုတ်ကုန်အရည်အသွေးကို တစ်သမတ်တည်း သေချာစေပြီး နိုင်ငံတကာ အစားအစာ ဘေးကင်းလုံခြုံရေး စံနှုန်းတွေကို ဖြည့်ဆည်းပေးပါတယ်။ ခရမ်းချဉ်သီး အစိမ်းထုတ်လုပ်သူတွေဟာ စက်သုံးထုတ်လုပ်ရေးလိုင်းတွေကို ကွန်ပြူတာထိန်းချုပ်တဲ့ ကိန်းဂဏန်းတွေနဲ့ ပေါင်းစပ်ပေးကြလို့ အပူချိန်၊ စိုထိုင်းမှုပါဝင်မှုနဲ့ အမှုန်အရွယ်အစား ဖြန့်ဝေမှုကို တိကျစွာ ထိန်းချုပ်နိုင်ကြပါတယ်။ ၎င်းတို့တွင် ပတ်ဝန်းကျင်အပေါ် သက်ရောက်မှုကို အနည်းဆုံးထိ လျှော့ချရန် ရေ ပြန်လည်သုံးစနစ်များနှင့် စွမ်းအင်ထိရောက်သော လုပ်ငန်းများအပါအဝင် ရေရှည်တည်တံ့သော လုပ်ကိုင်ပုံများ ပါဝင်လေ့ရှိသည်။ စက်ရုံများတွင် တင်းကျပ်သော သန့်ရှင်းရေး အစီအစဉ်များ ချမှတ်ထားပြီး ထုတ်လုပ်မှု လုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုလုံးတွင် HACCP မူဝါဒများကို အကောင်အထည်ဖော်ထားသည်။ ထုတ်လုပ်သူများစွာကလည်း ဖက်ရှင်ကိုလိုက်နာပြီး ကြက်သွန်ဖြူကို ထုတ်လုပ်ပေးကြပြီး ဖောက်သည်တွေရဲ့ လိုအပ်ချက်တွေကို ဖြည့်ဆည်းပေးရန် စပ်စပ်မှု၊ ဂျယ်အရည်အသွေးနဲ့ တည်ငြိမ်မှုလို အရည်အသွေးတွေကို ပြင်ဆင်ပေးကြပါတယ်။ ၎င်းတို့၏ ထုတ်လုပ်မှုစွမ်းရည်သည် အစားအစာ၊ စက္ကူ၊ အထည်ချုပ်နှင့် ဆေးဝါးလုပ်ငန်းများတွင် အထူးသုံးစွဲမှုအတွက် လုပ်ဆောင်နိုင်စွမ်းတိုးတက်စေရန် ရုပ်ပိုင်း သို့မဟုတ် ဓာတုကုသမှုခံယူသော ပြောင်းလဲသော အစိမ်းများအထိ မကြာခဏ ကျယ်ပြန့်သည်။