ဖော်မူလာတွင် မယ်လ်တိုဒက်စ်ထရင်
Maltodextrin ဟာ အာဟာရဓာတ်နဲ့ သောက်စရာတွေကို တိုးတက်အောင် ပြုလုပ်ထားတဲ့ ရှုပ်ထွေးတဲ့ ကာဗွန်ဟိုက်ဒရိတ် ပါဝင်ပစ္စည်းပါ။ ဒီ polysaccharide ကို ကြက်သွန်ဖြူရဲ့ အစိတ်အပိုင်း ရေဓာတ်ပြုခြင်းကနေ ထုတ်လုပ်ပြီး ရိုးရှင်းတဲ့ သကြားနဲ့ ရှုပ်ထွေးတဲ့ ကာဗွန်ဟိုက်ဒရိတ်တွေကို ပေါင်းစပ်ပေးတဲ့ အရွယ်စုံတဲ့ ဒြပ်ပေါင်းတစ်ခု ဖန်တီးပါတယ်။ အစာကြမ်းပြင်ထဲမှာပါတဲ့ Maltodextrin ဟာ ခေတ်သစ် အာဟာရဆိုင်ရာ အသုံးအဆောင်တွေမှာ အရေးပါတဲ့ လုပ်ဆောင်ချက်များစွာကို ဆောင်ရွက်ပေးပြီး အကောင်းဆုံး ထုတ်ကုန် စွမ်းဆောင်ရည်ကို ရှာဖွေတဲ့ ထုတ်လုပ်သူတွေအတွက် မရှိမဖြစ် လိုအပ်တဲ့ အစိတ်အပိုင်းတစ်ခု ဖြစ်လာပါတယ်။ အစာကြော်ရည်ထဲမှာပါတဲ့ maltodextrin ရဲ့ အဓိက လုပ်ဆောင်ချက်က ကာဗွန်ဟိုက်ဒရိတ်တွေကို မြန်မြန် ပို့ပေးခြင်းပါ။ ဂလူးကိုဇ (သို့) ဆာကရိုဇ (သို့) ဆားကရိုဇ (သို့) ဆားကရိုဇ) နှင့်မတူဘဲ၊ ဒီပါဝင်ပစ္စည်းက ချောမွေ့စွာ ပျော်ဝင်မှု အရည်အသွေးကို ထိန်းသိမ်းရင်း စွမ်းအင်ကို ရေရှည် ဖြန့်ဝေပေးပါတယ်။ မော်လီကျူးအပြင်ပမှာပါတဲ့ maltodextrin ရဲ့ နည်းပညာဆိုင်ရာ လက္ခဏာတွေထဲမှာ အရည်ပျော်မှုကောင်းမွန်မှု၊ အရသာမပါတဲ့ အရသာနဲ့ မော်လီကျူးဖွဲ့စည်းမှုညီမျှမှု ပါဝင်ပါတယ်။ ဒီလက္ခဏာတွေက Maltodextrin ကို အချိုရည်နဲ့အတူ အချိုရည်ဖြည့်စွက်မှုတွေ၊ စွမ်းအင်သောက်စရာတွေ၊ အားကစား အာဟာရနဲ့အတူ အချိုရည်ဖြည့်စွက်မှုတွေမှာ အဆက်မပြတ် ပေါင်းစပ်နိုင်အောင် လုပ်ပေးပါတယ်။ အစာကြော်ရည်တွင် မော်လ်တိုဒက်စထရိုင်ကို အားကစား စွမ်းဆောင်ရည် ထုတ်ကုန်များ၊ ဆေးဘက်ဆိုင်ရာ အာဟာရ ဖြည့်စွက်ပစ္စည်းများနှင့် ကလေးအစာကြော်ရည်များတွင် အသုံးပြုနိုင်သည်။ ၎င်းရဲ့ လျင်မြန်စွာ စုပ်ယူမှုနှုန်းက Maltodextrin ကို အားကစားနည်းနဲ့ အားကစားပြိုင်ပွဲတွေမှာ အသုံးပြုဖို့ အထူးတန်ဖိုးရှိစေပါတယ်။ ထို့အပြင် မော်လ်တိုဒက်စထရင်သည် အသားအရေကို ပြုပြင်ပေးသောပစ္စည်းအဖြစ် လုပ်ဆောင်ပြီး ပါးစပ်တွင် ခံစားရမှုနှင့် ထုတ်ကုန်၏ တည်ငြိမ်မှုကို တိုးတက်စေသည်။ ပါဝင်ပစ္စည်းသည် ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်နှင့် သက်ရောက်မှုရှိသော ဒြပ်ပေါင်းအမျိုးမျိုးနှင့် ကိုက်ညီမှုရှိခြင်းကြောင့် Maltodextrin in formula သည် ရှုပ်ထွေးသော ပုံစံများတွင် ထိရောက်စွာ အလုပ်လုပ်စေသည်။ ထုတ်လုပ်သူများက မော်လ်တိုဒက်စထရိုင်ကို အရည်စပ်နည်းဖြင့် အရည်အသွေးကောင်းမွန်စွာနဲ့ အရည်ဖြစ်စဉ်ကို လျော့နည်းစေပြီး ကုန်ထုတ်ကုန်များအတွက် စင်ပေါ်တည်ငြိမ်မှုကို တိုးမြှင့်ပေးခြင်းဖြင့် အရည်အသွေးကောင်းမွန်စွာနဲ့ အရည်အသွေးကောင်းမွန်စွာနဲ့ အရည်အသွေးကောင်းမွန်စွာ