skloni za proizvodnju:
U skladu s člankom 3. stavkom 1. točkom (a) Uredbe (EZ) br. 1907/2006 Komisija je odlučila da se odredi sljedeći kriteriji: Ovi sastojci ksantanske guma djeluju kao snažan polisaharid koji mijenja teksturu i konzistenciju različitih proizvoda u više industrija. Primarna funkcija sastojaka ksantanske guma je stvaranje glatke, jednake teksture, a istodobno sprečavanje odvajanja i oslanjanja u formulacijama. Tehnološki, ksantanska guma odlično održava stabilnost na različitim temperaturama i pH razinama, što ih čini nevjerojatno svestranim za proizvođače. Ti sastojci ksantanske guma djeluju tako što formiraju mrežu nalik gela koja jednako suspendira čestice u tekućinama, osiguravajući vrhunske performanse proizvoda. Primjene za sastojke ksantanske guma obuhvaćaju proizvodnju hrane, kozmetiku, farmaceutsku industriju i industriju osobne nege. U proizvodnji hrane, ksantanska guma poboljšava saladne zalihe, umakove i pića s idealnom konzistencijom. Kosmetička industrija koristi ksantanske gumene sastojke za izradu luksuznih krema i seruma koji se na koži osjećaju elegantno. Farmaceutske tvrtke uključuju ksantanske gumene sastojke u sirupove i suspenzije kako bi bolnici bolje poštovali propise. U skladu s člankom 3. stavkom 2. točkom (a) Uredbe (EU) br. 1151/2012, proizvođači proizvoda koji se koriste u proizvodnji gume za ksantan moraju imati pristup proizvodima koji se koriste u proizvodnji gume za ksantan.