háttækt fjórumetilsýrfosfat
Háðæg tegund af ferstofu tetrasódíum pírrofósfat (TSPP) er margbreytileg óorganíska sameining sem á leikandi hlutverk í mörgum veiðilegu notkunarfyrirlestri. Þessi hvít, krystallaður grjón er mikilvægur hluti í matvinnslu, vatnshandhaldi og veiðilegri þunguþýðingum. Með frábærri skiptingarhlutverki og kleift að stjóra pH-mælingum virkar TSPP vel sem smásnefi, puffari og sequestrant. Í matsnotum virkar hún sem gæðisvarðandi og textúruframleiðandi, sérstaklega í kjötgerðum og sjávarviniþróun. Samskiptavarnir hennar gerðu hana ómögulega í þvottuhlutum og veiðilegri þunguþýðingum. Þegar notuð í vatnshandhaldi hjálpar TSPP við að forðast steinskerðun og rúsning með því að halda áfram metálionum. Háröðugur hennar varnar um samræmda framkvæmd og samræmi við alþjóðlega gæðistöðum, gerðu hana vel nota fyrir báða matsnotum og veiðilegri notkun. Framleiðsluvegagerðin hennar undir mismunandi hituhiti og pH-umferðir gerir hana fleiri vegi útmarkaða.